料理の詳細
菊のおろし和え
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 54kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 13.1g |
| 糖質 | 11.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 496mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 121mg |
| カルシウム | 22mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 14mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 2μg |
| β-カロテン | 19μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.02mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.02mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 23μg |
| パントテン酸 | 0.08mg |
| ビオチン | 0.2μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 84.2g |
| 灰分 | 1.6g |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 8.5g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 19μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.4g |
| 酢酸 | 522mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 8.7グラム |
|---|---|
| 菊の花 ゆで | 31.06グラム |
| 食塩 | 1.24グラム |
| 酢（穀物酢） | 12.42グラム |
| 大根おろし 水切り（参考値） | 46.58グラム |