料理の詳細
白菜のピリ辛甘酢漬け物
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 114kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 14.4g |
| 糖質 | 12.7g |
| 食物繊維(総量) | 1.7g |
| ナトリウム | 484mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 254mg |
| カルシウム | 47mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 37mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 31μg |
| β-カロテン | 316μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 60μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.11mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 65μg |
| パントテン酸 | 0.28mg |
| ビオチン | 1.6μg |
| ビタミンＣ | 20mg |
| 水分 | 125.8g |
| 灰分 | 1.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.88g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 45mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 9.6g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 80μg |
| β-クリプトキサンチン | 43μg |
| β-カロテン当量 | 375μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.7g |
| アミノ酸 | 831mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 124mg |
| イソロイシン | 31mg |
| ロイシン | 51mg |
| トリプトファン | 10mg |
| バリン | 42mg |
| アルギニン | 47mg |
| アラニン | 58mg |
| グリシン | 38mg |
| プロリン | 32mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.38g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 2.34g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.6g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.3g |
| 果糖 | 1.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 1024mg |
| リンゴ酸 | 7mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 9.76グラム |
|---|---|
| しょうが | 2.03グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.41グラム |
| にんじん | 2.44グラム |
| 長ねぎ | 4.07グラム |
| 白菜 | 100グラム |
| ごま油 | 5.69グラム |
| 食塩 | 1.22グラム |
| 酢（穀物酢） | 24.39グラム |