料理の詳細
スンドゥブ鍋
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 286kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.4g |
| 脂質 | 18.7g |
| 炭水化物 | 7.9g |
| 糖質 | 5.2g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 1736mg |
| 食塩相当量 | 4.4g |
| カリウム | 668mg |
| カルシウム | 169mg |
| マグネシウム | 106mg |
| リン | 297mg |
| 鉄 | 3.4mg |
| 亜鉛 | 2.3mg |
| 銅 | 0.37mg |
| マンガン | 0.61mg |
| ヨウ素 | 11μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 169μg |
| β-カロテン | 955μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.9mg |
| ビタミンＫ | 107μg |
| ビタミンＢ１ | 0.33mg |
| ビタミンＢ２ | 0.38mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.33mg |
| ビタミンＢ１２ | 11.4μg |
| 葉酸 | 82μg |
| パントテン酸 | 1.51mg |
| ビオチン | 5.9μg |
| ビタミンＣ | 13mg |
| 水分 | 396.7g |
| 灰分 | 6.6g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 5.83g |
| DHA | 75mg |
| EPA | 11mg |
| α‐リノレン酸 | 305mg |
| コレステロール | 241mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 86μg |
| α-カロテン | 3μg |
| β-クリプトキサンチン | 64μg |
| β-カロテン当量 | 986μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 3.1mg |
| δ-トコフェロール | 1.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.3mg |
| ナイアシン | 2.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 15.8g |
| アミノ酸 | 18245mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3218mg |
| イソロイシン | 837mg |
| ロイシン | 1430mg |
| トリプトファン | 240mg |
| バリン | 951mg |
| アルギニン | 1255mg |
| アラニン | 994mg |
| グリシン | 920mg |
| プロリン | 878mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.59g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.81g |
| n-3系脂肪酸 | 0.41g |
| n-6系脂肪酸 | 3.40g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 10mg |
| ラウリン酸 | 35mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 水 | 150グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.1グラム |
| ゆし豆腐 | 125グラム |
| ごま いり | 0.5グラム |
| とうがらし | 0.3グラム |
| にら ゆで | 19グラム |
| にんにく | 0.5グラム |
| 白菜 キムチ | 38グラム |
| 長ねぎ ゆで | 10グラム |
| あさり | 20グラム |
| あみ 塩辛 | 10グラム |
| 豚肉 ばら | 25グラム |
| ポーチドエッグ | 48グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.5グラム |
| とうがらし 粉 | 0.3グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.3グラム |