料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 241kcal |
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たんぱく質 | 6.3g |
脂質 | 14.8g |
炭水化物 | 20.0g |
糖質 | 17.9g |
食物繊維(総量) | 1.9g |
ナトリウム | 551mg |
食塩相当量 | 1.4g |
カリウム | 218mg |
カルシウム | 20mg |
マグネシウム | 18mg |
リン | 71mg |
鉄 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.8mg |
銅 | 0.07mg |
マンガン | 0.20mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 2μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 5μg |
β-カロテン | 13μg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.7mg |
ビタミンK | 36μg |
ビタミンB1 | 0.12mg |
ビタミンB2 | 0.10mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
ビタミンB6 | 0.10mg |
ビタミンB12 | 0.1μg |
葉酸 | 39μg |
パントテン酸 | 0.58mg |
ビオチン | 2.4μg |
ビタミンC | 8mg |
水分 | 67.9g |
灰分 | 1.9g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 2.31g |
DHA | 4mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 794mg |
コレステロール | 19mg |
ショ糖 | 0.6g |
レチノール | 4μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 1μg |
β-カロテン当量 | 14μg |
β-トコフェロール | 0.2mg |
γ-トコフェロール | 6.4mg |
δ-トコフェロール | 1.1mg |
α-トコフェロール当量 | 2.5mg |
ナイアシン | 1.0mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 5.2g |
アミノ酸 | 6052mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 969mg |
イソロイシン | 244mg |
ロイシン | 441mg |
トリプトファン | 65mg |
バリン | 284mg |
アルギニン | 290mg |
アラニン | 288mg |
グリシン | 269mg |
プロリン | 479mg |
調理油 | 0.9g |
トリアシルグリセロール当量 | 14.2g |
一価不飽和脂肪酸 | 6.10g |
多価不飽和脂肪酸 | 5.15g |
n-3系脂肪酸 | 0.79g |
n-6系脂肪酸 | 4.36g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 2mg |
ラウリン酸 | 6mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 16.0g |
でん粉 | 13.2g |
ぶどう糖 | 0.4g |
果糖 | 0.3g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.4g |
食物繊維(不溶性) | 1.4g |
酢酸 | 25mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
薄力小麦粉 | 1.8グラム |
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ギョウザの皮 | 21.6グラム |
かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 1.2グラム |
かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 0.6グラム |
上白糖 | 0.48グラム |
たけのこ ゆで | 15グラム |
キャベツ 炒め | 15グラム |
しいたけ 乾物 ゆで | 6.6グラム |
豚肉 かたロース | 12グラム |
卵 ゆで | 2.4グラム |
ごま油 | 0.6グラム |
サラダ油 | 7.2グラム |
サラダ油 | 3グラム |
しょうゆ(濃口) | 8.1グラム |
しょうゆ(濃口) | 0.6グラム |
食塩 | 0.06グラム |
酢(穀物酢) | 0.6グラム |
鳥がらだし | 6.6グラム |
練りからし | 0.6グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 6.6グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 1.2グラム |