料理の詳細

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   鶏肉のカシューナッツ炒め
   食べた量 : 0.5  人前
 

栄養情報

エネルギー173kcal
たんぱく質7.0g
脂質13.4g
炭水化物7.0g
糖質5.4g
食物繊維(総量)1.6g
ナトリウム270mg
食塩相当量0.7g
カリウム197mg
カルシウム11mg
マグネシウム35mg
リン99mg
0.8mg
亜鉛1.1mg
0.22mg
マンガン0.06mg
ヨウ素0μg
セレン8μg
クロム0μg
モリブデン6μg
ビタミンA(レチノール活性当量)9μg
β-カロテン59μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.9mg
ビタミンK20μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン(ナイアシン当量)3.1mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB120.1μg
葉酸22μg
パントテン酸0.44mg
ビオチン4.1μg
ビタミンC12mg
水分40.6g
灰分1.2g
アルコール0.0g
飽和脂肪酸2.32g
DHA1mg
EPA0mg
α‐リノレン酸433mg
コレステロール20mg
ショ糖1.3g
レチノール4μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量61μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール3.8mg
δ-トコフェロール0.6mg
α-トコフェロール当量1.3mg
ナイアシン1.4mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)6.7g
アミノ酸7815mg
分岐鎖アミノ酸1338mg
イソロイシン330mg
ロイシン600mg
トリプトファン99mg
バリン407mg
アルギニン598mg
アラニン432mg
グリシン455mg
プロリン355mg
調理油1.0g
トリアシルグリセロール当量13.1g
一価不飽和脂肪酸6.58g
多価不飽和脂肪酸3.61g
n-3系脂肪酸0.43g
n-6系脂肪酸3.17g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸2mg
ラウリン酸28mg
食物繊維(水溶性)0.3g
食物繊維(不溶性)1.3g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.5g
でん粉1.2g
ぶどう糖0.4g
果糖0.3g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
有機酸0.0g
酢酸53mg
リンゴ酸1mg
クエン酸1mg
硝酸イオン0.0g

材料

かたくり粉(じゃがいもでん粉)0.5グラム
かたくり粉(じゃがいもでん粉)0.25グラム
上白糖0.65グラム
カシューナッツ フライ 味付け10グラム
しょうが0.15グラム
しょうが0.65グラム
青ピーマン 炒め12.5グラム
にんにく 炒め0.5グラム
長ねぎ 炒め10グラム
しいたけ 乾物 ゆで4.5グラム
鶏肉 もも 焼き15.5グラム
卵白 ゆで2グラム
ごま油0.5グラム
サラダ油5グラム
しょうゆ(濃口)3グラム
食塩0.15グラム
酢(穀物酢)1.25グラム
清酒 本醸造酒(参考値)1.9グラム
清酒 本醸造酒(参考値)0.6グラム