料理の詳細
インド風マスール豆カレーライス
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 540kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 32.2g |
| 脂質 | 27.2g |
| 炭水化物 | 38.7g |
| 食物繊維(総量) | 10.2g |
| ナトリウム | 546mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 897mg |
| カルシウム | 51mg |
| マグネシウム | 82mg |
| リン | 371mg |
| 鉄 | 5.3mg |
| 亜鉛 | 3.3mg |
| 銅 | 0.59mg |
| マンガン | 1.08mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 28μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 92μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 98μg |
| β-カロテン | 291μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 76μg |
| ビタミンＢ１ | 0.35mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 15.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.79mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 64μg |
| パントテン酸 | 1.97mg |
| ビオチン | 12.8μg |
| ビタミンＣ | 12mg |
| 水分 | 155.9g |
| 灰分 | 3.9g |
| 飽和脂肪酸 | 6.30g |
| DHA | 6mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 765mg |
| コレステロール | 87mg |
| ショ糖 | 1.4g |
| レチノール | 72μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 30μg |
| β-カロテン当量 | 304μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 7.9mg |
| δ-トコフェロール | 1.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.2mg |
| ナイアシン | 9.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 26.1g |
| アミノ酸 | 30377mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 5320mg |
| イソロイシン | 1403mg |
| ロイシン | 2339mg |
| トリプトファン | 326mg |
| バリン | 1579mg |
| アルギニン | 2308mg |
| アラニン | 1627mg |
| グリシン | 1428mg |
| プロリン | 1165mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 25.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.10g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.37g |
| n-3系脂肪酸 | 0.77g |
| n-6系脂肪酸 | 5.60g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.9g |
| でん粉 | 20.4g |
| ぶどう糖 | 1.9g |
| 果糖 | 2.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 9.1g |
| 有機酸 | 0.3g |
| リンゴ酸 | 53mg |
| クエン酸 | 213mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.4グラム |
|---|---|
| レンズ豆 乾物 | 50グラム |
| しょうが | 2.5グラム |
| たまねぎ | 50グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.3グラム |
| トマト | 40グラム |
| にんにく | 2.5グラム |
| レモン 果汁 | 1グラム |
| サラダ油 | 9グラム |
| 食塩 | 1.3グラム |
| カレー 粉 | 0.7グラム |
| シナモン 粉 | 0.01グラム |
| チリパウダー | 0.2グラム |
| 鶏肉 成鶏（地鶏ほか） むね | 100グラム |