料理の詳細
鶏のから揚げ
食べた量 ： 0.2 人前
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栄養情報
| エネルギー | 84kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.4g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 1.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 208mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 86mg |
| カルシウム | 2mg |
| マグネシウム | 7mg |
| リン | 48mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.00mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 12μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.07mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 4μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 20.3g |
| 灰分 | 0.7g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.41g |
| DHA | 2mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 196mg |
| コレステロール | 22mg |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 1.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.4g |
| アミノ酸 | 4977mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 860mg |
| イソロイシン | 224mg |
| ロイシン | 393mg |
| トリプトファン | 56mg |
| バリン | 243mg |
| アルギニン | 332mg |
| アラニン | 314mg |
| グリシン | 335mg |
| プロリン | 249mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.83g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.60g |
| n-3系脂肪酸 | 0.20g |
| n-6系脂肪酸 | 1.41g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4g |
| でん粉 | 1.0g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.2グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.28グラム |
| 鶏肉 もも | 25グラム |
| ごま油 | 0.2グラム |
| サラダ油 | 2.6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.24グラム |
| 食塩 | 0.02グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.9グラム |