料理の詳細
焼きとり（たれ）・つくね
食べた量 ： 1 本
食べた量 ： 1 本
栄養情報
| エネルギー | 95kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.5g |
| 脂質 | 4.9g |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 322mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 134mg |
| カルシウム | 7mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 58mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 20μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 10μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.20mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.62mg |
| ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 37.8g |
| 灰分 | 1.2g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.32g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 39mg |
| コレステロール | 46mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 19μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 2.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.1g |
| アミノ酸 | 7184mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1222mg |
| イソロイシン | 319mg |
| ロイシン | 553mg |
| トリプトファン | 84mg |
| バリン | 350mg |
| アルギニン | 467mg |
| アラニン | 421mg |
| グリシン | 401mg |
| プロリン | 324mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.11g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.77g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 0.71g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4g |
| でん粉 | 1.5g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
材料
| 大和いも | 3グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1グラム |
| 上白糖 | 0.5グラム |
| 鶏肉 ひき肉 | 37グラム |
| 卵 | 4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.5グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 2グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 1グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3グラム |