料理の詳細
白菜鍋
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 308kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.2g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 23.7g |
| 食物繊維(総量) | 2.1g |
| ナトリウム | 1088mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| カリウム | 741mg |
| カルシウム | 88mg |
| マグネシウム | 48mg |
| リン | 238mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.20mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 16μg |
| β-カロテン | 129μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 85μg |
| ビタミンＢ１ | 0.60mg |
| ビタミンＢ２ | 0.20mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.43mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.0μg |
| 葉酸 | 92μg |
| パントテン酸 | 1.24mg |
| ビタミンＣ | 27mg |
| 水分 | 444.6g |
| 灰分 | 4.6g |
| 飽和脂肪酸 | 5.89g |
| コレステロール | 46mg |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 18μg |
| β-カロテン当量 | 139μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 8.7mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.76g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.70g |
| n-3系脂肪酸 | 0.11g |
| n-6系脂肪酸 | 1.58g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
材料
| はるさめ 普通はるさめ 乾 | 20グラム |
|---|---|
| はくさい 結球葉 生 | 140グラム |
| ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき 生 | 75グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 10グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 10グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| かつお・昆布だし | 250グラム |