料理の詳細
えだ豆
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 117kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 8.8g |
| 糖質 | 4.3g |
| 食物繊維(総量) | 4.6g |
| ナトリウム | 326mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 487mg |
| カルシウム | 76mg |
| マグネシウム | 72mg |
| リン | 169mg |
| 鉄 | 2.5mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.36mg |
| マンガン | 0.73mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 24μg |
| β-カロテン | 258μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 33μg |
| ビタミンＢ１ | 0.24mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.08mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 258μg |
| パントテン酸 | 0.45mg |
| ビオチン | 0.0μg |
| ビタミンＣ | 15mg |
| 水分 | 71.5g |
| 灰分 | 2.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.85g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 536mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 48μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 288μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 5.8mg |
| δ-トコフェロール | 2.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 11.4g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.7g |
| アミノ酸 | 10909mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1904mg |
| イソロイシン | 506mg |
| ロイシン | 863mg |
| リシン | 714mg |
| メチオニン | 159mg |
| シスチン | 169mg |
| フェニルアラニン | 585mg |
| チロシン | 377mg |
| トレオニン | 446mg |
| トリプトファン | 149mg |
| バリン | 536mg |
| ヒスチジン | 327mg |
| アルギニン | 823mg |
| アラニン | 516mg |
| アスパラギン酸 | 1488mg |
| グルタミン酸 | 1983mg |
| グリシン | 496mg |
| プロリン | 595mg |
| セリン | 595mg |
| 脂質（粗脂肪） | 6.1g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.80g |
| n-3系脂肪酸 | 0.54g |
| n-6系脂肪酸 | 2.26g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 6.2g |
| でん粉 | 2.8g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.1g |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| えだ豆 ゆで | 99.17グラム |
|---|---|
| 食塩 | 0.83グラム |