料理の詳細
スモークサーモンのマリネ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 152kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.0g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 2.3g |
| 糖質 | 1.9g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 751mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 167mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 128mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 25μg |
| β-カロテン | 37μg |
| ビタミンＤ | 14.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.12mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.30mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.0μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.79mg |
| ビオチン | 0.2μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 59.4g |
| 灰分 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 1.55g |
| DHA | 270mg |
| EPA | 145mg |
| α‐リノレン酸 | 70mg |
| コレステロール | 25mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 22μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 37μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 4.3mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 13.1g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.2g |
| アミノ酸 | 202mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 16mg |
| イソロイシン | 4mg |
| ロイシン | 7mg |
| リシン | 12mg |
| メチオニン | 2mg |
| シスチン | 2mg |
| フェニルアラニン | 7mg |
| チロシン | 6mg |
| トレオニン | 5mg |
| トリプトファン | 3mg |
| バリン | 5mg |
| ヒスチジン | 4mg |
| アルギニン | 33mg |
| アラニン | 5mg |
| アスパラギン酸 | 20mg |
| グルタミン酸 | 64mg |
| グリシン | 7mg |
| プロリン | 5mg |
| セリン | 8mg |
| 脂質（粗脂肪） | 10.8g |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.21g |
| n-3系脂肪酸 | 0.60g |
| n-6系脂肪酸 | 0.60g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 2.6g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 192mg |
| リンゴ酸 | 27mg |
| クエン酸 | 90mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| たまねぎ | 25グラム |
|---|---|
| パセリ 生 | 0.3グラム |
| レモン 果汁 | 1グラム |
| 紅ざけ くんせい | 50グラム |
| オリーブ油 | 8グラム |
| ワインビネガー | 4グラム |