料理の詳細
きのこのソテー
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 81kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.1g |
| 脂質 | 6.1g |
| 炭水化物 | 7.3g |
| 糖質 | 2.5g |
| 食物繊維(総量) | 4.8g |
| ナトリウム | 445mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 375mg |
| カルシウム | 8mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 95mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.16mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 43μg |
| β-カロテン | 90μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 10μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.21mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 54μg |
| パントテン酸 | 1.11mg |
| ビオチン | 7.8μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 98.7g |
| 灰分 | 2.0g |
| 飽和脂肪酸 | 3.57g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 20mg |
| コレステロール | 15mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 35μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 90μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 5.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.9g |
| アミノ酸 | 2194mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 379mg |
| イソロイシン | 100mg |
| ロイシン | 156mg |
| リシン | 148mg |
| メチオニン | 29mg |
| シスチン | 26mg |
| フェニルアラニン | 100mg |
| チロシン | 73mg |
| トレオニン | 119mg |
| トリプトファン | 36mg |
| バリン | 123mg |
| ヒスチジン | 56mg |
| アルギニン | 158mg |
| アラニン | 176mg |
| アスパラギン酸 | 181mg |
| グルタミン酸 | 388mg |
| グリシン | 108mg |
| プロリン | 104mg |
| セリン | 126mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.29g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.29g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.27g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.39g |
| オクタン酸 | 67mg |
| デカン酸 | 147mg |
| ラウリン酸 | 175mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 3.7g |
| 糖アルコール | 0.5g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 1.3g |
| マンニトール | 0.5g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 低分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
| 高分子量水溶性食物繊維 | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 80mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| パセリ 生 | 1グラム |
|---|---|
| エシャロット | 13グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 25グラム |
| エリンギ | 40グラム |
| マッシュルーム | 15グラム |
| しいたけ 生 | 15グラム |
| 有塩バター | 7グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |