料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 48kcal |
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たんぱく質 | 4.0g |
脂質 | 2.1g |
炭水化物 | 3.7g |
糖質 | 1.8g |
食物繊維(総量) | 1.4g |
ナトリウム | 573mg |
食塩相当量 | 1.5g |
カリウム | 192mg |
カルシウム | 55mg |
マグネシウム | 44mg |
リン | 68mg |
鉄 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.3mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.13mg |
ヨウ素 | 2442μg |
セレン | 8μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 19μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
β-カロテン | 120μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
ビタミンK | 15μg |
ビタミンB1 | 0.06mg |
ビタミンB2 | 0.05mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.5mg |
ビタミンB6 | 0.05mg |
ビタミンB12 | 0.5μg |
葉酸 | 17μg |
パントテン酸 | 0.08mg |
ビオチン | 2.9μg |
ビタミンC | 0mg |
水分 | 188.1g |
灰分 | 2.1g |
飽和脂肪酸 | 0.34g |
DHA | 0mg |
EPA | 2mg |
α‐リノレン酸 | 152mg |
コレステロール | 0mg |
ショ糖 | 0.2g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 120μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 1.4mg |
δ-トコフェロール | 0.7mg |
α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
ナイアシン | 1.6mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 3.2g |
アミノ酸 | 3760mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 651mg |
イソロイシン | 173mg |
ロイシン | 293mg |
リシン | 229mg |
メチオニン | 47mg |
シスチン | 52mg |
フェニルアラニン | 197mg |
チロシン | 139mg |
トレオニン | 149mg |
トリプトファン | 48mg |
バリン | 185mg |
ヒスチジン | 100mg |
アルギニン | 278mg |
アラニン | 167mg |
アスパラギン酸 | 439mg |
グルタミン酸 | 662mg |
グリシン | 162mg |
プロリン | 203mg |
トリアシルグリセロール当量 | 2.0g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.39g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.15g |
n-3系脂肪酸 | 0.16g |
n-6系脂肪酸 | 0.99g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 0mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.4g |
でん粉 | 0.1g |
ぶどう糖 | 0.9g |
果糖 | 0.1g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.3g |
食物繊維(不溶性) | 0.5g |
有機酸 | 0.1g |
リンゴ酸 | 0mg |
クエン酸 | 60mg |
材料
木綿豆腐 | 30グラム |
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わかめ 乾物水戻し | 10グラム |
かつお・昆布だし | 150グラム |
米味噌 白味噌 | 10グラム |