料理の詳細
くらげのサラダ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 178kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 14.2g |
| 炭水化物 | 8.8g |
| 糖質 | 7.2g |
| 食物繊維(総量) | 1.6g |
| ナトリウム | 624mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 290mg |
| カルシウム | 31mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 63mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
| β-カロテン | 216μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 19μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 38μg |
| パントテン酸 | 0.31mg |
| ビオチン | 2.1μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 169.4g |
| 灰分 | 2.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.15g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 60mg |
| コレステロール | 17mg |
| ショ糖 | 3.4g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 20μg |
| β-カロテン当量 | 224μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 6.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.3g |
| アミノ酸 | 1429mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 235mg |
| イソロイシン | 64mg |
| ロイシン | 96mg |
| リシン | 80mg |
| メチオニン | 17mg |
| シスチン | 18mg |
| フェニルアラニン | 61mg |
| チロシン | 30mg |
| トレオニン | 59mg |
| トリプトファン | 11mg |
| バリン | 75mg |
| ヒスチジン | 32mg |
| アルギニン | 81mg |
| アラニン | 75mg |
| アスパラギン酸 | 141mg |
| グルタミン酸 | 383mg |
| グリシン | 63mg |
| プロリン | 74mg |
| セリン | 80mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.82g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 5.77g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 7.9g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 1.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 0.6g |
| 酢酸 | 373mg |
| リンゴ酸 | 162mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 3.24グラム |
|---|---|
| きゅうり | 53.98グラム |
| 大根 | 53.98グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.27グラム |
| にんにく | 2.16グラム |
| くらげ 塩蔵 塩抜き | 53.98グラム |
| ごま油 | 14.03グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.72グラム |
| 酢（穀物酢） | 8.64グラム |