料理の詳細
鶏のから揚げ香味ソースがけ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 262kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.1g |
| 脂質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 12.9g |
| 糖質 | 12.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 1208mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 391mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 31mg |
| リン | 199mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 1.7mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.26mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 20μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 28μg |
| β-カロテン | 80μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.0mg |
| ビタミンＫ | 42μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.19mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 26μg |
| パントテン酸 | 1.01mg |
| ビオチン | 4.7μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 69.7g |
| 灰分 | 3.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.72g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 517mg |
| コレステロール | 83mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 1.7g |
| レチノール | 21μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 83μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 3.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.4mg |
| ナイアシン | 4.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.2g |
| アミノ酸 | 18857mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3130mg |
| イソロイシン | 860mg |
| ロイシン | 1405mg |
| リシン | 1472mg |
| メチオニン | 414mg |
| シスチン | 212mg |
| フェニルアラニン | 738mg |
| チロシン | 530mg |
| トレオニン | 858mg |
| トリプトファン | 206mg |
| バリン | 865mg |
| ヒスチジン | 626mg |
| アルギニン | 1158mg |
| アラニン | 1112mg |
| アスパラギン酸 | 1660mg |
| グルタミン酸 | 3447mg |
| グリシン | 1108mg |
| プロリン | 953mg |
| ヒドロキシプロリン | 271mg |
| セリン | 868mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.81g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.43g |
| n-3系脂肪酸 | 0.53g |
| n-6系脂肪酸 | 2.90g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 11.6g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 15.6g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 9.3g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.7g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 61mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 1.5グラム |
|---|---|
| しょうが | 0.5グラム |
| 長ねぎ | 5グラム |
| パセリ 生 | 0.8グラム |
| 青ピーマン | 1グラム |
| 赤ピーマン | 1グラム |
| 鶏肉 もも から揚げ | 75グラム |
| ごま油 | 1.6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.8グラム |
| 酢（穀物酢） | 1.3グラム |
| 鳥がらだし | 25グラム |
| オイスターソース | 1.5グラム |