料理の詳細
きゅうりの酢の物
食べた量 ： 3 人前
食べた量 ： 3 人前
栄養情報
| エネルギー | 120kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.7g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 24.4g |
| 糖質 | 17.9g |
| 食物繊維(総量) | 6.5g |
| ナトリウム | 1104mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| カリウム | 502mg |
| カルシウム | 191mg |
| マグネシウム | 148mg |
| リン | 158mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 1715μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 152μg |
| β-カロテン | 1476μg |
| ビタミンＤ | 1.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 149μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 75μg |
| パントテン酸 | 0.53mg |
| ビオチン | 6.8μg |
| ビタミンＣ | 20mg |
| 水分 | 228.3g |
| 灰分 | 4.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| DHA | 51mg |
| EPA | 38mg |
| α‐リノレン酸 | 24mg |
| コレステロール | 38mg |
| ショ糖 | 14.8g |
| レチノール | 29μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1476μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.2g |
| アミノ酸 | 5994mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1070mg |
| イソロイシン | 264mg |
| ロイシン | 485mg |
| リシン | 462mg |
| メチオニン | 157mg |
| シスチン | 67mg |
| フェニルアラニン | 272mg |
| チロシン | 210mg |
| トレオニン | 296mg |
| トリプトファン | 88mg |
| バリン | 321mg |
| ヒスチジン | 146mg |
| アルギニン | 363mg |
| アラニン | 371mg |
| アスパラギン酸 | 588mg |
| グルタミン酸 | 1008mg |
| グリシン | 308mg |
| プロリン | 245mg |
| ヒドロキシプロリン | 13mg |
| セリン | 302mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.19g |
| n-3系脂肪酸 | 0.15g |
| n-6系脂肪酸 | 0.04g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 19.4g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 1.3g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 1.4g |
| 酢酸 | 1008mg |
| リンゴ酸 | 360mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 15グラム |
|---|---|
| きゅうり | 120グラム |
| わかめ 乾物水戻し | 90グラム |
| しらす干し 微乾燥品 | 15グラム |
| 食塩 | 1.5グラム |
| 酢（穀物酢） | 24グラム |