料理の詳細
いちごのムース
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 9.0g |
| 炭水化物 | 8.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.6g |
| ナトリウム | 32mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| カリウム | 82mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 6mg |
| リン | 41mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 40μg |
| β-カロテン | 27μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.02mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 31μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビオチン | 0.5μg |
| ビタミンＣ | 21mg |
| 水分 | 40.9g |
| 灰分 | 0.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 3.72g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 45mg |
| コレステロール | 13mg |
| ショ糖 | 5.9g |
| レチノール | 38μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 29μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.6g |
| アミノ酸 | 1825mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 281mg |
| イソロイシン | 66mg |
| ロイシン | 126mg |
| トリプトファン | 15mg |
| バリン | 88mg |
| アルギニン | 97mg |
| アラニン | 99mg |
| グリシン | 156mg |
| プロリン | 161mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.41g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 0.36g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.64g |
| オクタン酸 | 80mg |
| デカン酸 | 138mg |
| ラウリン酸 | 420mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.9g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.5g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
| 有機酸 | 0.4g |
| リンゴ酸 | 36mg |
| クエン酸 | 325mg |
材料
| 粉糖 | 5グラム |
|---|---|
| ピスタチオ いり 味付け | 1グラム |
| いちご | 7.5グラム |
| いちご | 25グラム |
| レモン 果汁 | 1.5グラム |
| ゼラチン | 0.5グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 7.5グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 12.5グラム |
| キュラソー | 0.5グラム |