料理の詳細
豚肉と大根の煮物
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 338kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.0g |
| 脂質 | 29.2g |
| 炭水化物 | 11.4g |
| 糖質 | 9.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.9g |
| ナトリウム | 919mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 417mg |
| カルシウム | 33mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 110mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 7μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 17μg |
| ビタミンＢ１ | 0.33mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.19mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 41μg |
| パントテン酸 | 0.53mg |
| ビオチン | 3.7μg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 145.2g |
| 灰分 | 3.3g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 9.67g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 644mg |
| コレステロール | 42mg |
| ショ糖 | 6.0g |
| レチノール | 7μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
| ナイアシン | 3.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.8g |
| アミノ酸 | 10216mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1683mg |
| イソロイシン | 434mg |
| ロイシン | 741mg |
| リシン | 789mg |
| メチオニン | 217mg |
| シスチン | 112mg |
| フェニルアラニン | 398mg |
| チロシン | 328mg |
| トレオニン | 461mg |
| トリプトファン | 103mg |
| バリン | 508mg |
| ヒスチジン | 340mg |
| アルギニン | 650mg |
| アラニン | 631mg |
| アスパラギン酸 | 906mg |
| グルタミン酸 | 1648mg |
| グリシン | 713mg |
| プロリン | 543mg |
| ヒドロキシプロリン | 175mg |
| セリン | 456mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 28.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.40g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.31g |
| n-3系脂肪酸 | 0.66g |
| n-6系脂肪酸 | 4.66g |
| デカン酸 | 25mg |
| ラウリン酸 | 87mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 9.1g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 11.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.7g |
| 果糖 | 1.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 6.03グラム |
|---|---|
| 大根 ゆで | 111.2グラム |
| 豚肉 ばら | 60.34グラム |
| サラダ油 | 7.76グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.48グラム |
| 食塩 | 0.86グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.31グラム |