料理の詳細
オクラのごま和え
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.4g |
| 脂質 | 12.3g |
| 炭水化物 | 18.6g |
| 糖質 | 10.6g |
| 食物繊維(総量) | 8.0g |
| ナトリウム | 531mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 414mg |
| カルシウム | 362mg |
| マグネシウム | 138mg |
| リン | 198mg |
| 鉄 | 2.9mg |
| 亜鉛 | 1.9mg |
| 銅 | 0.49mg |
| マンガン | 1.14mg |
| ヨウ素 | 153μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 29μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 60μg |
| β-カロテン | 722μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 78μg |
| ビタミンＢ１ | 0.20mg |
| ビタミンＢ２ | 0.16mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 147μg |
| パントテン酸 | 0.57mg |
| ビオチン | 4.5μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 106.1g |
| 灰分 | 3.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.72g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 36mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 6.8g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 722μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
| ナイアシン | 2.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.5g |
| アミノ酸 | 7535mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1164mg |
| イソロイシン | 292mg |
| ロイシン | 509mg |
| リシン | 256mg |
| メチオニン | 186mg |
| シスチン | 127mg |
| フェニルアラニン | 346mg |
| チロシン | 224mg |
| トレオニン | 295mg |
| トリプトファン | 106mg |
| バリン | 363mg |
| ヒスチジン | 203mg |
| アルギニン | 794mg |
| アラニン | 376mg |
| アスパラギン酸 | 821mg |
| グルタミン酸 | 1524mg |
| グリシン | 365mg |
| プロリン | 299mg |
| ヒドロキシプロリン | 0mg |
| セリン | 385mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.30g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.10g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 5.06g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 8.5g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 12.0g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 5.9g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 9mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 6.12グラム |
|---|---|
| ごま いり | 22.45グラム |
| オクラ ゆで | 100グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.18グラム |
| かつお・昆布だし | 10.2グラム |