料理の詳細
赤魚の粕漬け焼き
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 92kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.7g |
| 脂質 | 2.8g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 糖質 | 2.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.3g |
| ナトリウム | 494mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 235mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 137mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 16μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 2.4μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.3μg |
| 葉酸 | 12μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 0.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 67.4g |
| 灰分 | 1.9g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.39g |
| DHA | 200mg |
| EPA | 160mg |
| α‐リノレン酸 | 8mg |
| コレステロール | 42mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 16μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.8mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.3g |
| アミノ酸 | 14631mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2641mg |
| イソロイシン | 675mg |
| ロイシン | 1210mg |
| リシン | 1324mg |
| メチオニン | 465mg |
| シスチン | 193mg |
| フェニルアラニン | 596mg |
| チロシン | 516mg |
| トレオニン | 644mg |
| トリプトファン | 165mg |
| バリン | 757mg |
| ヒスチジン | 403mg |
| アルギニン | 871mg |
| アラニン | 864mg |
| アスパラギン酸 | 1457mg |
| グルタミン酸 | 2174mg |
| グリシン | 770mg |
| プロリン | 533mg |
| ヒドロキシプロリン | 104mg |
| セリン | 599mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.17g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.47g |
| n-3系脂肪酸 | 0.42g |
| n-6系脂肪酸 | 0.06g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 5.5g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
材料
| アラスカめぬけ | 80グラム |
|---|---|
| 食塩 | 1.1グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 2.9グラム |
| 酒かす（参考値） | 6.4グラム |