料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 65kcal |
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たんぱく質 | 1.3g |
脂質 | 2.9g |
炭水化物 | 8.6g |
糖質 | 7.5g |
食物繊維(総量) | 1.0g |
ナトリウム | 481mg |
食塩相当量 | 1.2g |
カリウム | 191mg |
カルシウム | 8mg |
マグネシウム | 12mg |
リン | 32mg |
鉄 | 0.3mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.04mg |
マンガン | 0.14mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 1μg |
β-カロテン | 13μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
ビタミンK | 6μg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.7mg |
ビタミンB6 | 0.05mg |
ビタミンB12 | 0.0μg |
葉酸 | 16μg |
パントテン酸 | 0.12mg |
ビオチン | 1.4μg |
ビタミンC | 3mg |
水分 | 83.8g |
灰分 | 1.6g |
アルコール | 0.4g |
飽和脂肪酸 | 0.31g |
DHA | 0mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 192mg |
コレステロール | 0mg |
ショ糖 | 4.1g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 7μg |
β-カロテン当量 | 15μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 1.6mg |
δ-トコフェロール | 0.3mg |
α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
ナイアシン | 0.5mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 1.1g |
アミノ酸 | 1274mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 214mg |
イソロイシン | 57mg |
ロイシン | 84mg |
リシン | 68mg |
メチオニン | 11mg |
シスチン | 12mg |
フェニルアラニン | 52mg |
チロシン | 27mg |
トレオニン | 54mg |
トリプトファン | 10mg |
バリン | 72mg |
ヒスチジン | 30mg |
アルギニン | 45mg |
アラニン | 66mg |
アスパラギン酸 | 205mg |
グルタミン酸 | 299mg |
グリシン | 51mg |
プロリン | 67mg |
セリン | 66mg |
トリアシルグリセロール当量 | 2.7g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.15g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.15g |
n-3系脂肪酸 | 0.19g |
n-6系脂肪酸 | 0.96g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 1mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 4.9g |
利用可能炭水化物(質量計) | 4.7g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 7.7g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.5g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.2g |
食物繊維(不溶性) | 0.8g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 8mg |
クエン酸 | 8mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
上白糖 | 4.22グラム |
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うど | 70.36グラム |
とうがらし 乾物 | 0.09グラム |
サラダ油 | 2.81グラム |
しょうゆ(濃口) | 8.44グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 14.07グラム |