料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 32kcal |
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たんぱく質 | 4.8g |
脂質 | 0.2g |
炭水化物 | 2.6g |
糖質 | 2.0g |
食物繊維(総量) | 0.6g |
ナトリウム | 479mg |
食塩相当量 | 1.2g |
カリウム | 193mg |
カルシウム | 46mg |
マグネシウム | 26mg |
リン | 66mg |
鉄 | 0.4mg |
亜鉛 | 1.0mg |
銅 | 0.21mg |
マンガン | 0.13mg |
ヨウ素 | 121μg |
セレン | 1μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
β-カロテン | 165μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
ビタミンK | 17μg |
ビタミンB1 | 0.07mg |
ビタミンB2 | 0.18mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.5mg |
ビタミンB6 | 0.07mg |
ビタミンB12 | 1.9μg |
葉酸 | 17μg |
パントテン酸 | 0.33mg |
ビオチン | 1.3μg |
ビタミンC | 7mg |
水分 | 90.4g |
灰分 | 1.8g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 0.02g |
DHA | 13mg |
EPA | 26mg |
α‐リノレン酸 | 4mg |
コレステロール | 16mg |
ショ糖 | 0.4g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 1μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 165μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.8mg |
ナイアシン | 1.9mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 3.6g |
アミノ酸 | 4124mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 664mg |
イソロイシン | 178mg |
ロイシン | 295mg |
リシン | 298mg |
メチオニン | 97mg |
シスチン | 45mg |
フェニルアラニン | 167mg |
チロシン | 136mg |
トレオニン | 175mg |
トリプトファン | 40mg |
バリン | 191mg |
ヒスチジン | 101mg |
アルギニン | 372mg |
アラニン | 247mg |
アスパラギン酸 | 385mg |
グルタミン酸 | 700mg |
グリシン | 320mg |
プロリン | 211mg |
ヒドロキシプロリン | 0mg |
セリン | 179mg |
トリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
n-3系脂肪酸 | 0.05g |
n-6系脂肪酸 | 0.01g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 0mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.5g |
利用可能炭水化物(質量計) | 1.5g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 3.2g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.5g |
果糖 | 0.5g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.5g |
有機酸 | 0.5g |
酢酸 | 320mg |
リンゴ酸 | 151mg |
クエン酸 | 5mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
上白糖 | 0.4グラム |
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うど 水さらし | 3グラム |
きゅうり | 50グラム |
しょうが | 0.5グラム |
ずわいがに ゆで | 26グラム |
しょうゆ(濃口) | 4.5グラム |
食塩 | 0.4グラム |
酢(穀物酢) | 7.5グラム |
かつお・昆布だし | 8グラム |