料理の詳細
にんじんのきんぴら
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 283kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.1g |
| 脂質 | 15.2g |
| 炭水化物 | 25.3g |
| 糖質 | 17.7g |
| 食物繊維(総量) | 5.2g |
| ナトリウム | 992mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 652mg |
| カルシウム | 100mg |
| マグネシウム | 73mg |
| リン | 205mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 2.0mg |
| 銅 | 0.28mg |
| マンガン | 0.45mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 13μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 573μg |
| β-カロテン | 5658μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.58mg |
| ビタミンＢ２ | 0.22mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.35mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 65μg |
| パントテン酸 | 0.91mg |
| ビオチン | 3.2μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 139.4g |
| 灰分 | 4.3g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 3.02g |
| DHA | 2mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 311mg |
| コレステロール | 34mg |
| ショ糖 | 4.1g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 2571μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 6858μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 3.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.9mg |
| ナイアシン | 4.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 11.5g |
| アミノ酸 | 13527mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2307mg |
| イソロイシン | 600mg |
| ロイシン | 1032mg |
| リシン | 1022mg |
| メチオニン | 337mg |
| シスチン | 168mg |
| フェニルアラニン | 554mg |
| チロシン | 431mg |
| トレオニン | 599mg |
| トリプトファン | 164mg |
| バリン | 676mg |
| ヒスチジン | 519mg |
| アルギニン | 1016mg |
| アラニン | 740mg |
| アスパラギン酸 | 1360mg |
| グルタミン酸 | 2137mg |
| グリシン | 648mg |
| プロリン | 634mg |
| ヒドロキシプロリン | 71mg |
| セリン | 563mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 14.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.62g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.21g |
| n-3系脂肪酸 | 0.32g |
| n-6系脂肪酸 | 3.90g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 10mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 11.0g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 23.1g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 4.9g |
| 果糖 | 1.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.3g |
| 有機酸 | 0.4g |
| 酢酸 | 16mg |
| リンゴ酸 | 171mg |
| クエン酸 | 16mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 2.04グラム |
|---|---|
| ごま いり | 4.08グラム |
| ごぼう | 51.02グラム |
| にんじん 炒め | 57.14グラム |
| 豚肉 もも | 51.02グラム |
| ごま油 | 4.08グラム |
| しょうゆ（濃口） | 16.33グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 14.29グラム |