料理の詳細
大根のサラダ
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 152kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.8g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 7.4g |
| 糖質 | 5.0g |
| 食物繊維(総量) | 2.4g |
| ナトリウム | 572mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 402mg |
| カルシウム | 51mg |
| マグネシウム | 30mg |
| リン | 71mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 8μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 46μg |
| β-カロテン | 535μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.1mg |
| ビタミンＫ | 76μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 77μg |
| パントテン酸 | 0.29mg |
| ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンＣ | 29mg |
| 水分 | 173.8g |
| 灰分 | 2.5g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.28g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 823mg |
| コレステロール | 6mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 1μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 535μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 6.5mg |
| δ-トコフェロール | 1.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 1.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.1g |
| アミノ酸 | 3616mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 644mg |
| イソロイシン | 165mg |
| ロイシン | 275mg |
| リシン | 275mg |
| メチオニン | 85mg |
| シスチン | 42mg |
| フェニルアラニン | 159mg |
| チロシン | 116mg |
| トレオニン | 172mg |
| トリプトファン | 47mg |
| バリン | 204mg |
| ヒスチジン | 173mg |
| アルギニン | 199mg |
| アラニン | 207mg |
| アスパラギン酸 | 366mg |
| グルタミン酸 | 640mg |
| グリシン | 171mg |
| プロリン | 151mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 11.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.65g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.70g |
| n-3系脂肪酸 | 0.85g |
| n-6系脂肪酸 | 3.87g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.3g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 1.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.8g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 363mg |
| クエン酸 | 8mg |
| 硝酸イオン | 0.3g |
材料
| かいわれ大根 | 28.17グラム |
|---|---|
| 大根 | 140.85グラム |
| かつお 削り節 | 2.82グラム |
| サラダ油 | 11.27グラム |
| しょうゆ（薄口） | 8.45グラム |
| 酢（穀物酢） | 8.45グラム |