料理の詳細
五目きんぴら
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 161kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.9g |
| 脂質 | 8.9g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 糖質 | 6.8g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 256mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 318mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 113mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 2.6mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 123μg |
| β-カロテン | 1223μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 12μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.23mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.65mg |
| ビオチン | 1.8μg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 68.9g |
| 灰分 | 1.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.09g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 303mg |
| コレステロール | 30mg |
| ショ糖 | 2.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 532μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 1473μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.8mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 3.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.8g |
| アミノ酸 | 10299mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1780mg |
| イソロイシン | 457mg |
| ロイシン | 824mg |
| リシン | 889mg |
| メチオニン | 260mg |
| シスチン | 122mg |
| フェニルアラニン | 421mg |
| チロシン | 348mg |
| トレオニン | 457mg |
| トリプトファン | 131mg |
| バリン | 499mg |
| ヒスチジン | 359mg |
| アルギニン | 712mg |
| アラニン | 610mg |
| アスパラギン酸 | 985mg |
| グルタミン酸 | 1586mg |
| グリシン | 525mg |
| プロリン | 447mg |
| 調理油 | 1.6g |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.15g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.67g |
| n-3系脂肪酸 | 0.32g |
| n-6系脂肪酸 | 1.37g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.4g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 4mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 1.51グラム |
|---|---|
| ごぼう | 16.41グラム |
| 青ピーマン 炒め | 11.81グラム |
| にんじん 炒め | 11.81グラム |
| しいたけ 炒め | 9.19グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） もも 焼き（皮下脂肪なし） | 34.78グラム |
| サラダ油 | 2.62グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.94グラム |
| とうがらし 粉 | 0.07グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.92グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 2.95グラム |