料理の詳細

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   さけのナムル風サラダ
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー131kcal
たんぱく質16.9g
脂質5.5g
炭水化物3.2g
糖質0.7g
食物繊維(総量)2.5g
ナトリウム198mg
食塩相当量0.5g
カリウム500mg
カルシウム46mg
マグネシウム36mg
リン192mg
0.9mg
亜鉛0.7mg
0.12mg
マンガン0.39mg
ヨウ素3μg
セレン21μg
クロム2μg
モリブデン8μg
ビタミンA(レチノール活性当量)152μg
β-カロテン1750μg
ビタミンD19.7μg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.3mg
ビタミンK115μg
ビタミンB10.14mg
ビタミンB20.22mg
ナイアシン(ナイアシン当量)8.0mg
ビタミンB60.39mg
ビタミンB123.0μg
葉酸82μg
パントテン酸1.19mg
ビオチン7.2μg
ビタミンC11mg
水分124.9g
灰分1.9g
飽和脂肪酸0.94g
DHA275mg
EPA150mg
α‐リノレン酸114mg
コレステロール43mg
ショ糖0.1g
レチノール7μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン16μg
β-カロテン当量1750μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール2.1mg
δ-トコフェロール0.5mg
α-トコフェロール当量2.5mg
ナイアシン4.7mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)13.3g
アミノ酸15500mg
分岐鎖アミノ酸2786mg
イソロイシン736mg
ロイシン1190mg
リシン1356mg
メチオニン447mg
シスチン165mg
フェニルアラニン658mg
チロシン540mg
トレオニン737mg
トリプトファン200mg
バリン860mg
ヒスチジン655mg
アルギニン968mg
アラニン955mg
アスパラギン酸1775mg
グルタミン酸2150mg
グリシン780mg
プロリン582mg
トリアシルグリセロール当量5.0g
一価不飽和脂肪酸1.96g
多価不飽和脂肪酸1.90g
n-3系脂肪酸0.66g
n-6系脂肪酸1.23g
デカン酸0mg
ラウリン酸6mg
食物繊維(水溶性)0.4g
食物繊維(不溶性)2.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.1g
でん粉0.1g
ぶどう糖0.5g
果糖0.5g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
硝酸イオン0.2g

材料

大豆もやし ゆで50グラム
ごま油2グラム
食塩0.4グラム
にら50グラム
さけ(白さけ) 焼き50グラム