料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 86kcal |
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たんぱく質 | 6.7g |
脂質 | 5.2g |
炭水化物 | 1.7g |
糖質 | 1.7g |
食物繊維(総量) | 0.0g |
ナトリウム | 177mg |
食塩相当量 | 0.5g |
カリウム | 77mg |
カルシウム | 27mg |
マグネシウム | 7mg |
リン | 88mg |
鉄 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.05mg |
ヨウ素 | 8μg |
セレン | 17μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 90μg |
β-カロテン | 2μg |
ビタミンD | 2.3μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.5mg |
ビタミンK | 6μg |
ビタミンB1 | 0.04mg |
ビタミンB2 | 0.18mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.8mg |
ビタミンB6 | 0.06mg |
ビタミンB12 | 0.6μg |
葉酸 | 24μg |
パントテン酸 | 0.50mg |
ビオチン | 12.4μg |
ビタミンC | 0mg |
水分 | 45.1g |
灰分 | 0.8g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 1.36g |
DHA | 33mg |
EPA | 1mg |
α‐リノレン酸 | 14mg |
コレステロール | 190mg |
ショ糖 | 0.3g |
レチノール | 90μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 13μg |
β-カロテン当量 | 8μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.4mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 2.6mg |
ナイアシン | 0.1mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 6.3g |
アミノ酸 | 7124mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1448mg |
イソロイシン | 376mg |
ロイシン | 610mg |
リシン | 507mg |
メチオニン | 231mg |
シスチン | 156mg |
フェニルアラニン | 371mg |
チロシン | 317mg |
トレオニン | 350mg |
トリプトファン | 105mg |
バリン | 462mg |
ヒスチジン | 188mg |
アルギニン | 449mg |
アラニン | 392mg |
アスパラギン酸 | 714mg |
グルタミン酸 | 928mg |
グリシン | 236mg |
プロリン | 274mg |
トリアシルグリセロール当量 | 4.2g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.92g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.83g |
n-3系脂肪酸 | 0.05g |
n-6系脂肪酸 | 0.67g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 1mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.0g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.7g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.1g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.0g |
食物繊維(不溶性) | 0.0g |
有機酸 | 0.0g |
酢酸 | 2mg |
クエン酸 | 2mg |
材料
上白糖 | 0.3グラム |
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卵 ゆで | 50グラム |
しょうゆ(濃口) | 1.7グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 6グラム |
みりん 本みりん(参考値) | 2グラム |