料理の詳細
シュウマイ
食べた量 ： 50 グラム
食べた量 ： 50 グラム
栄養情報
| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.3g |
| 脂質 | 7.1g |
| 炭水化物 | 5.5g |
| 糖質 | 4.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.3g |
| ナトリウム | 146mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 114mg |
| カルシウム | 6mg |
| マグネシウム | 9mg |
| リン | 62mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.20mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.08mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.45mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 30.2g |
| 灰分 | 0.7g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.42g |
| DHA | 6mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 44mg |
| コレステロール | 34mg |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 3μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 1.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.4g |
| アミノ酸 | 6227mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1092mg |
| イソロイシン | 277mg |
| ロイシン | 506mg |
| リシン | 504mg |
| メチオニン | 164mg |
| シスチン | 85mg |
| フェニルアラニン | 261mg |
| チロシン | 219mg |
| トレオニン | 281mg |
| トリプトファン | 74mg |
| バリン | 309mg |
| ヒスチジン | 259mg |
| アルギニン | 384mg |
| アラニン | 351mg |
| アスパラギン酸 | 564mg |
| グルタミン酸 | 1052mg |
| グリシン | 326mg |
| プロリン | 317mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.96g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.08g |
| n-3系脂肪酸 | 0.05g |
| n-6系脂肪酸 | 1.02g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.0g |
| でん粉 | 3.1g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 40mg |
| クエン酸 | 1mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| シュウマイの皮 | 5.65グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.94グラム |
| 上白糖 | 0.38グラム |
| 長ねぎ ゆで | 3.01グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 1.88グラム |
| 豚肉 かたロース | 30.12グラム |
| 卵 ゆで | 3.39グラム |
| ごま油 | 0.75グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.94グラム |
| 食塩 | 0.11グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.94グラム |
| 練りからし | 0.94グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.94グラム |