料理の詳細
弁当用きんぴらごぼう
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 142kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 23.2g |
| 糖質 | 18.9g |
| 食物繊維(総量) | 4.3g |
| ナトリウム | 998mg |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| カリウム | 397mg |
| カルシウム | 44mg |
| マグネシウム | 46mg |
| リン | 77mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.33mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 382μg |
| β-カロテン | 3786μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 9μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 55μg |
| パントテン酸 | 0.38mg |
| ビオチン | 2.8μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 94.8g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.45g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 186mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 2.8g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1721μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 4589μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.0g |
| アミノ酸 | 2247mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 360mg |
| イソロイシン | 100mg |
| ロイシン | 145mg |
| リシン | 127mg |
| メチオニン | 22mg |
| シスチン | 26mg |
| フェニルアラニン | 94mg |
| チロシン | 39mg |
| トレオニン | 89mg |
| トリプトファン | 15mg |
| バリン | 115mg |
| ヒスチジン | 53mg |
| アルギニン | 239mg |
| アラニン | 123mg |
| アスパラギン酸 | 299mg |
| グルタミン酸 | 397mg |
| グリシン | 86mg |
| プロリン | 189mg |
| 調理油 | 2.4g |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.08g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.36g |
| n-3系脂肪酸 | 0.19g |
| n-6系脂肪酸 | 1.17g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 5.1g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.7g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 17mg |
| クエン酸 | 17mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 1.27グラム |
|---|---|
| ごぼう | 55.24グラム |
| にんじん 炒め | 38.24グラム |
| ごま油 | 1.7グラム |
| しょうゆ（濃口） | 17グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 17グラム |