料理の詳細
じゃがいもの煮っころがし
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 117kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 25.8g |
| 糖質 | 21.9g |
| 食物繊維(総量) | 3.9g |
| ナトリウム | 608mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 465mg |
| カルシウム | 8mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 58mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.25mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.25mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 26μg |
| パントテン酸 | 0.56mg |
| ビオチン | 1.7μg |
| ビタミンＣ | 22mg |
| 水分 | 116.9g |
| 灰分 | 2.5g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 7mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 1.8g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 4μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 1.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.3g |
| アミノ酸 | 2622mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 432mg |
| イソロイシン | 109mg |
| ロイシン | 174mg |
| リシン | 162mg |
| メチオニン | 40mg |
| シスチン | 38mg |
| フェニルアラニン | 118mg |
| チロシン | 84mg |
| トレオニン | 108mg |
| トリプトファン | 27mg |
| バリン | 149mg |
| ヒスチジン | 56mg |
| アルギニン | 131mg |
| アラニン | 108mg |
| アスパラギン酸 | 493mg |
| グルタミン酸 | 546mg |
| グリシン | 97mg |
| プロリン | 126mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.00g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.02g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.9g |
| でん粉 | 17.3g |
| ぶどう糖 | 1.5g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 有機酸 | 0.6g |
| 酢酸 | 11mg |
| リンゴ酸 | 124mg |
| クエン酸 | 384mg |
材料
| じゃがいも 水煮 | 124.36グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.54グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10.64グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 8.85グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 4.62グラム |