料理の詳細

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   鶏肉のカシューナッツ炒め
   食べた量 ： 100  グラム
 

栄養情報

エネルギー226kcal
たんぱく質9.1g
脂質17.5g
炭水化物9.0g
糖質6.9g
食物繊維(総量)2.1g
ナトリウム354mg
食塩相当量0.9g
カリウム257mg
カルシウム15mg
マグネシウム45mg
リン129mg
鉄1.1mg
亜鉛1.4mg
銅0.29mg
マンガン0.13mg
ヨウ素0μg
セレン11μg
クロム1μg
モリブデン7μg
ビタミンA(レチノール活性当量)12μg
β-カロテン76μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.2mg
ビタミンＫ26μg
ビタミンＢ１0.11mg
ビタミンＢ２0.11mg
ナイアシン(ナイアシン当量)4.0mg
ビタミンＢ６0.19mg
ビタミンＢ１２0.1μg
葉酸28μg
パントテン酸0.57mg
ビオチン5.3μg
ビタミンＣ15mg
水分52.9g
灰分1.6g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸3.01g
DHA1mg
EPA1mg
α‐リノレン酸563mg
コレステロール26mg
ショ糖1.6g
レチノール5μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量79μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール4.9mg
δ-トコフェロール0.8mg
α-トコフェロール当量1.8mg
ナイアシン1.8mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）8.7g
アミノ酸10211mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1752mg
イソロイシン433mg
ロイシン786mg
リシン723mg
メチオニン243mg
シスチン154mg
フェニルアラニン424mg
チロシン325mg
トレオニン412mg
トリプトファン130mg
バリン533mg
ヒスチジン318mg
アルギニン782mg
アラニン564mg
アスパラギン酸950mg
グルタミン酸1758mg
グリシン594mg
プロリン464mg
調理油1.3g
トリアシルグリセロール当量17.0g
一価不飽和脂肪酸8.56g
多価不飽和脂肪酸4.68g
n-3系脂肪酸0.56g
n-6系脂肪酸4.11g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸2mg
ラウリン酸36mg
利用可能炭水化物（単糖当量）4.5g
でん粉1.6g
ぶどう糖0.5g
果糖0.4g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)0.4g
食物繊維(不溶性)1.7g
有機酸0.0g
酢酸72mg
リンゴ酸1mg
クエン酸5mg
硝酸イオン0.0g

材料

かたくり粉（じゃがいもでん粉）0.65グラム
かたくり粉（じゃがいもでん粉）0.33グラム
上白糖0.85グラム
カシューナッツ　フライ　味付け13.03グラム
しょうが0.2グラム
しょうが0.85グラム
青ピーマン　炒め16.29グラム
にんにく　炒め0.65グラム
長ねぎ　炒め13.03グラム
しいたけ　乾物　ゆで5.86グラム
鶏肉　もも　焼き20.2グラム
卵白　ゆで2.61グラム
ごま油0.65グラム
サラダ油6.51グラム
しょうゆ（濃口）3.91グラム
食塩0.2グラム
酢（穀物酢）1.63グラム
清酒　本醸造酒（参考値）2.48グラム
清酒　本醸造酒（参考値）0.78グラム