料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 312kcal |
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たんぱく質 | 17.7g |
脂質 | 24.5g |
炭水化物 | 2.1g |
食物繊維(総量) | 0.6g |
ナトリウム | 333mg |
食塩相当量 | 0.8g |
カリウム | 468mg |
カルシウム | 60mg |
マグネシウム | 24mg |
リン | 176mg |
鉄 | 1.7mg |
亜鉛 | 2.8mg |
銅 | 0.12mg |
マンガン | 0.11mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 0μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 3μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 85μg |
β-カロテン | 941μg |
ビタミンD | 0.3μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
ビタミンK | 67μg |
ビタミンB1 | 0.66mg |
ビタミンB2 | 0.27mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.4mg |
ビタミンB6 | 0.32mg |
ビタミンB12 | 0.5μg |
葉酸 | 35μg |
パントテン酸 | 1.28mg |
ビオチン | 1.1μg |
ビタミンC | 14mg |
水分 | 93.2g |
灰分 | 2.1g |
飽和脂肪酸 | 7.98g |
DHA | 11mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 134mg |
コレステロール | 69mg |
ショ糖 | 0.0g |
レチノール | 6μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 9μg |
β-カロテン当量 | 941μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.1mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
ナイアシン | 3.9mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 15.2g |
アミノ酸 | 17550mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3091mg |
イソロイシン | 783mg |
ロイシン | 1444mg |
トリプトファン | 211mg |
バリン | 864mg |
アルギニン | 1133mg |
アラニン | 1033mg |
グリシン | 978mg |
プロリン | 796mg |
トリアシルグリセロール当量 | 23.6g |
一価不飽和脂肪酸 | 12.03g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.52g |
n-3系脂肪酸 | 0.17g |
n-6系脂肪酸 | 2.36g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 2mg |
デカン酸 | 17mg |
ラウリン酸 | 17mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.0g |
でん粉 | 0.4g |
ぶどう糖 | 0.3g |
果糖 | 0.3g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.5g |
酢酸 | 168mg |
硝酸イオン | 0.2g |
材料
豚肉 かたロース | 100グラム |
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オリーブ油 | 5.2グラム |
食塩 | 0.7グラム |
黒こしょう 粉 | 1グラム |
小松菜 | 30グラム |
バルサミコ酢 | 3グラム |