料理の詳細
きんぴら
食べた量 ： 3 人前
食べた量 ： 3 人前
栄養情報
| エネルギー | 287kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.2g |
| 脂質 | 10.4g |
| 炭水化物 | 30.6g |
| 糖質 | 21.0g |
| 食物繊維(総量) | 9.5g |
| ナトリウム | 924mg |
| 食塩相当量 | 2.3g |
| カリウム | 900mg |
| カルシウム | 79mg |
| マグネシウム | 103mg |
| リン | 245mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 1.7mg |
| 銅 | 0.32mg |
| マンガン | 0.46mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 470μg |
| β-カロテン | 4579μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.3mg |
| ビタミンＫ | 32μg |
| ビタミンＢ１ | 0.19mg |
| ビタミンＢ２ | 0.21mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.56mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 107μg |
| パントテン酸 | 1.58mg |
| ビオチン | 5.3μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 166.6g |
| 灰分 | 4.6g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.19g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 4mg |
| α‐リノレン酸 | 640mg |
| コレステロール | 43mg |
| ショ糖 | 2.0g |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 1902μg |
| β-クリプトキサンチン | 222μg |
| β-カロテン当量 | 5551μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.8mg |
| ナイアシン | 8.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.6g |
| アミノ酸 | 16946mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2930mg |
| イソロイシン | 782mg |
| ロイシン | 1307mg |
| トリプトファン | 205mg |
| バリン | 841mg |
| アルギニン | 1360mg |
| アラニン | 950mg |
| グリシン | 732mg |
| プロリン | 801mg |
| 調理油 | 2.6g |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.51g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.66g |
| n-6系脂肪酸 | 2.87g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 3.3g |
| 果糖 | 1.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 3.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 6.2g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 15mg |
| クエン酸 | 15mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ごぼう | 120グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 3グラム |
| にんじん 炒め | 42グラム |
| 鶏肉 むね 焼き（皮なし） | 36グラム |
| サラダ油 | 6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 15グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 9グラム |