料理の詳細
グリーンサラダ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 147kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 13.0g |
| 炭水化物 | 6.3g |
| 糖質 | 4.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.2g |
| ナトリウム | 95mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 421mg |
| カルシウム | 49mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 65mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 132μg |
| β-カロテン | 1471μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
| ビタミンＫ | 94μg |
| ビタミンＢ１ | 0.10mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 98μg |
| パントテン酸 | 0.45mg |
| ビオチン | 4.5μg |
| ビタミンＣ | 22mg |
| 水分 | 164.2g |
| 灰分 | 1.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.53g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 852mg |
| コレステロール | 28mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 9μg |
| α-カロテン | 3μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 1471μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 7.4mg |
| δ-トコフェロール | 1.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
| ナイアシン | 0.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.4g |
| アミノ酸 | 1577mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 255mg |
| イソロイシン | 64mg |
| ロイシン | 110mg |
| トリプトファン | 20mg |
| バリン | 81mg |
| アルギニン | 91mg |
| アラニン | 80mg |
| グリシン | 65mg |
| プロリン | 67mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.10g |
| n-3系脂肪酸 | 0.86g |
| n-6系脂肪酸 | 4.24g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 1.6g |
| 果糖 | 1.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 54mg |
| リンゴ酸 | 0mg |
| クエン酸 | 320mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| クレソン | 15グラム |
|---|---|
| レタス | 53グラム |
| サラダ菜 | 23グラム |
| 卵黄 | 2グラム |
| サラダ油 | 12グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| ワインビネガー | 1グラム |
| 粒マスタード | 0.5グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| トマト | 80グラム |