料理の詳細
松前漬け
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 94kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9g |
| 脂質 | 1.0g |
| 炭水化物 | 9.2g |
| 糖質 | 7.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.1g |
| ナトリウム | 1045mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |
| カリウム | 576mg |
| カルシウム | 55mg |
| マグネシウム | 63mg |
| リン | 207mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.18mg |
| ヨウ素 | 10000μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 148μg |
| β-カロテン | 1420μg |
| ビタミンＤ | 1.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 9μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.2μg |
| 葉酸 | 23μg |
| パントテン酸 | 0.39mg |
| ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 44.2g |
| 灰分 | 4.1g |
| アルコール | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.15g |
| DHA | 112mg |
| EPA | 39mg |
| α‐リノレン酸 | 3mg |
| コレステロール | 163mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 1740μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
| ナイアシン | 2.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.8g |
| アミノ酸 | 11510mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1907mg |
| イソロイシン | 498mg |
| ロイシン | 861mg |
| トリプトファン | 117mg |
| バリン | 547mg |
| アルギニン | 829mg |
| アラニン | 740mg |
| グリシン | 859mg |
| プロリン | 567mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.20g |
| n-3系脂肪酸 | 0.16g |
| n-6系脂肪酸 | 0.03g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.0g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 13mg |
| リンゴ酸 | 40mg |
| クエン酸 | 18mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| にんじん | 20グラム |
|---|---|
| ま昆布 乾物 | 5グラム |
| かずのこ 塩蔵 水戻し | 7グラム |
| するめ 乾物 | 15グラム |
| しょうゆ（濃口） | 13グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6.5グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 6.5グラム |