料理の詳細
きのこご飯
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 332kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.4g |
| 脂質 | 2.4g |
| 炭水化物 | 69.4g |
| 糖質 | 63.7g |
| 食物繊維(総量) | 5.5g |
| ナトリウム | 664mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 385mg |
| カルシウム | 27mg |
| マグネシウム | 38mg |
| リン | 171mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | 0.85mg |
| ヨウ素 | 1350μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 61μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 1.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.18mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 50μg |
| パントテン酸 | 1.26mg |
| ビオチン | 12.2μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 277.7g |
| 灰分 | 2.7g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.39g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 122mg |
| コレステロール | 0mg |
| 糖類 | 0.3g |
| ショ糖 | 1.5g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 5.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.3g |
| アミノ酸 | 7244mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1281mg |
| イソロイシン | 311mg |
| ロイシン | 571mg |
| トリプトファン | 103mg |
| バリン | 399mg |
| アルギニン | 538mg |
| アラニン | 425mg |
| グリシン | 345mg |
| プロリン | 364mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.65g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.91g |
| n-3系脂肪酸 | 0.11g |
| n-6系脂肪酸 | 0.79g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.5g |
| でん粉 | 58.1g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.7g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 10mg |
| リンゴ酸 | 80mg |
| クエン酸 | 10mg |
材料
| ご飯 精白米 | 168グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.5グラム |
| 油揚げ 油抜き | 7グラム |
| えのきたけ | 20グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 20グラム |
| まいたけ | 20グラム |
| しいたけ 生 | 20グラム |
| しょうゆ（薄口） | 10グラム |
| かつお・昆布だし | 90グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |