料理の詳細
ごぼうと牛肉の煮物
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 312kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 22.0g |
| 炭水化物 | 14.1g |
| 糖質 | 10.6g |
| 食物繊維(総量) | 3.5g |
| ナトリウム | 763mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| カリウム | 336mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 41mg |
| リン | 136mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 3.5mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.23mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 4μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.20mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.1μg |
| 葉酸 | 44μg |
| パントテン酸 | 0.70mg |
| ビオチン | 1.6μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 92.8g |
| 灰分 | 2.8g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 7.11g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 3mg |
| α‐リノレン酸 | 385mg |
| コレステロール | 45mg |
| ショ糖 | 5.3g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 2μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 2.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.0g |
| アミノ酸 | 11636mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2019mg |
| イソロイシン | 530mg |
| ロイシン | 920mg |
| トリプトファン | 129mg |
| バリン | 569mg |
| アルギニン | 815mg |
| アラニン | 687mg |
| グリシン | 583mg |
| プロリン | 590mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 20.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.77g |
| n-3系脂肪酸 | 0.40g |
| n-6系脂肪酸 | 2.36g |
| デカン酸 | 6mg |
| ラウリン酸 | 14mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 13mg |
| クエン酸 | 13mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 5.08グラム |
|---|---|
| ごぼう ゆで | 57.63グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） かたロース | 63.56グラム |
| サラダ油 | 5.08グラム |
| しょうゆ（濃口） | 12.71グラム |