料理の詳細
鯛のワイン蒸し
食べた量 ： 95.71 グラム
食べた量 ： 95.71 グラム
栄養情報
| エネルギー | 191kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.2g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 糖質 | 0.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 205mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 373mg |
| カルシウム | 28mg |
| マグネシウム | 27mg |
| リン | 235mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 101μg |
| β-カロテン | 84μg |
| ビタミンＤ | 4.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.28mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.3μg |
| 葉酸 | 20μg |
| パントテン酸 | 0.94mg |
| ビオチン | 6.6μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 64.5g |
| 灰分 | 1.7g |
| 飽和脂肪酸 | 4.72g |
| DHA | 526mg |
| EPA | 240mg |
| α‐リノレン酸 | 48mg |
| コレステロール | 203mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 92μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 10μg |
| β-カロテン当量 | 89μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 4.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 15.3g |
| アミノ酸 | 17662mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3361mg |
| イソロイシン | 882mg |
| ロイシン | 1506mg |
| トリプトファン | 206mg |
| バリン | 974mg |
| アルギニン | 1083mg |
| アラニン | 1044mg |
| グリシン | 827mg |
| プロリン | 655mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.40g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.74g |
| n-3系脂肪酸 | 1.00g |
| n-6系脂肪酸 | 0.71g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.28g |
| オクタン酸 | 50mg |
| デカン酸 | 105mg |
| ラウリン酸 | 132mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 20mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| たい（まだい 天然） | 80グラム |
|---|---|
| レモン 果汁 | 0.3グラム |
| 卵黄 | 10グラム |
| 無塩バター | 5グラム |
| 食塩 | 0.4グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| パセリ 生 | 1グラム |