料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 275kcal |
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たんぱく質 | 20.5g |
脂質 | 15.4g |
炭水化物 | 13.1g |
糖質 | 12.5g |
食物繊維(総量) | 0.6g |
ナトリウム | 1622mg |
食塩相当量 | 4.1g |
カリウム | 399mg |
カルシウム | 13mg |
マグネシウム | 35mg |
リン | 215mg |
鉄 | 1.0mg |
亜鉛 | 1.8mg |
銅 | 0.06mg |
マンガン | 0.29mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 22μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 11μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 22μg |
β-カロテン | 4μg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.0mg |
ビタミンK | 36μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.5mg |
ビタミンB6 | 0.19mg |
ビタミンB12 | 0.3μg |
葉酸 | 23μg |
パントテン酸 | 1.02mg |
ビオチン | 5.6μg |
ビタミンC | 2mg |
水分 | 45.5g |
灰分 | 4.8g |
アルコール | 0.3g |
飽和脂肪酸 | 2.74g |
DHA | 8mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 547mg |
コレステロール | 88mg |
ショ糖 | 1.4g |
レチノール | 22μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 2μg |
β-カロテン当量 | 5μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 3.3mg |
δ-トコフェロール | 0.1mg |
α-トコフェロール当量 | 2.3mg |
ナイアシン | 5.0mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 16.9g |
アミノ酸 | 19385mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3306mg |
イソロイシン | 852mg |
ロイシン | 1517mg |
トリプトファン | 218mg |
バリン | 936mg |
アルギニン | 1233mg |
アラニン | 1179mg |
グリシン | 1164mg |
プロリン | 1030mg |
トリアシルグリセロール当量 | 14.6g |
一価不飽和脂肪酸 | 7.96g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.29g |
n-3系脂肪酸 | 0.56g |
n-6系脂肪酸 | 2.73g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 6mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 12.9g |
でん粉 | 9.9g |
ぶどう糖 | 0.2g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.1g |
麦芽糖 | 0.2g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.2g |
食物繊維(不溶性) | 0.5g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 14mg |
クエン酸 | 14mg |
材料
上白糖 | 1.2グラム |
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鶏肉 もも から揚げ | 80.04グラム |
ごま油 | 0.86グラム |
しょうゆ(濃口) | 13.94グラム |
食塩 | 0.09グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 3.87グラム |