料理の詳細
いかの刺し身
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 84kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.2g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 1.4g |
| 糖質 | 1.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 676mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 350mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 49mg |
| リン | 254mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.24mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 35μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 10μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.27mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.8μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.32mg |
| ビオチン | 5.9μg |
| ビタミンＣ | 4mg |
| 水分 | 77.9g |
| 灰分 | 2.6g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| DHA | 123mg |
| EPA | 35mg |
| α‐リノレン酸 | 0mg |
| コレステロール | 158mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 4.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.4g |
| アミノ酸 | 14649mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2493mg |
| イソロイシン | 664mg |
| ロイシン | 1189mg |
| トリプトファン | 142mg |
| バリン | 640mg |
| アルギニン | 985mg |
| アラニン | 870mg |
| グリシン | 729mg |
| プロリン | 1009mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| n-3系脂肪酸 | 0.16g |
| n-6系脂肪酸 | 0.01g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 3.51グラム |
|---|---|
| するめいか（皮なし） 胴 | 87.72グラム |
| しょうゆ（濃口） | 8.77グラム |