料理の詳細

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   にぎり寿司(さけ)
   食べた量 : 3  個
 

栄養情報

エネルギー192kcal
たんぱく質10.4g
脂質7.8g
炭水化物17.9g
糖質17.1g
食物繊維(総量)0.8g
ナトリウム309mg
食塩相当量0.8g
カリウム211mg
カルシウム8mg
マグネシウム19mg
リン135mg
0.3mg
亜鉛0.5mg
0.07mg
マンガン0.19mg
ヨウ素3μg
セレン9μg
クロム0μg
モリブデン15μg
ビタミンA(レチノール活性当量)6μg
β-カロテン0μg
ビタミンD3.3μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.7mg
ビタミンK4μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン(ナイアシン当量)5.7mg
ビタミンB60.25mg
ビタミンB123.6μg
葉酸15μg
パントテン酸0.72mg
ビオチン3.5μg
ビタミンC3mg
水分62.2g
灰分1.5g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸1.12g
DHA243mg
EPA162mg
α‐リノレン酸357mg
コレステロール29mg
ショ糖0.3g
レチノール6μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.0mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.0mg
ナイアシン3.6mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)8.5g
アミノ酸9795mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1791mg
イソロイシン448mg
ロイシン822mg
トリプトファン124mg
バリン521mg
アルギニン632mg
アラニン611mg
グリシン509mg
プロリン389mg
トリアシルグリセロール当量7.2g
一価不飽和脂肪酸3.56g
多価不飽和脂肪酸2.21g
n-3系脂肪酸0.95g
n-6系脂肪酸1.23g
デカン酸1mg
ラウリン酸4mg
利用可能炭水化物(単糖当量)17.5g
でん粉15.5g
ぶどう糖0.1g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)0.4g
食物繊維(不溶性)0.4g
有機酸0.0g
酢酸129mg
クエン酸3mg
硝酸イオン0.0g

材料

ご飯 精白米45グラム
上白糖0.3グラム
わさび3グラム
大西洋さけ(皮なし)45グラム
しょうゆ(濃口)3グラム
食塩0.3グラム
酢(穀物酢)3グラム