料理の詳細
すずきのカルパッチョ
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 135kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.0g |
| 脂質 | 10.2g |
| 炭水化物 | 2.4g |
| 糖質 | 1.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 278mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 268mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 97mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.04mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 127μg |
| β-カロテン | 595μg |
| ビタミンＤ | 3.9μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 16μg |
| パントテン酸 | 0.50mg |
| ビオチン | 0.9μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 78.0g |
| 灰分 | 1.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.53g |
| DHA | 154mg |
| EPA | 116mg |
| α‐リノレン酸 | 64mg |
| コレステロール | 26mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 69μg |
| α-カロテン | 198μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 694μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 1.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.6g |
| アミノ酸 | 7648mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1395mg |
| イソロイシン | 362mg |
| ロイシン | 634mg |
| トリプトファン | 89mg |
| バリン | 399mg |
| アルギニン | 478mg |
| アラニン | 479mg |
| グリシン | 398mg |
| プロリン | 281mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.73g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.03g |
| n-3系脂肪酸 | 0.39g |
| n-6系脂肪酸 | 0.61g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.4g |
| リンゴ酸 | 76mg |
| クエン酸 | 262mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| きゅうり | 19.26グラム |
|---|---|
| セロリ | 7.7グラム |
| トマト | 15.41グラム |
| にんじん | 6.16グラム |
| 細ねぎ | 0.77グラム |
| レモン 果汁 | 3.08グラム |
| すずき | 38.52グラム |
| オリーブ油 | 8.47グラム |
| 食塩 | 0.62グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |