料理の詳細

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   タイ風はるさめサラダ
   食べた量 : 150  グラム
 

栄養情報

エネルギー187kcal
たんぱく質6.7g
脂質7.8g
炭水化物21.2g
糖質20.3g
食物繊維(総量)0.9g
ナトリウム597mg
食塩相当量1.5g
カリウム164mg
カルシウム226mg
マグネシウム29mg
リン69mg
1.0mg
亜鉛0.9mg
0.17mg
マンガン0.18mg
ヨウ素2μg
セレン7μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンA(レチノール活性当量)28μg
β-カロテン289μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.7mg
ビタミンK17μg
ビタミンB10.17mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン(ナイアシン当量)3.1mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB120.6μg
葉酸16μg
パントテン酸0.37mg
ビオチン1.4μg
ビタミンC5mg
水分126.2g
灰分2.4g
飽和脂肪酸1.83g
DHA4mg
EPA4mg
α‐リノレン酸161mg
コレステロール31mg
ショ糖4.4g
レチノール2μg
α-カロテン2μg
β-クリプトキサンチン38μg
β-カロテン当量304μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール2.0mg
δ-トコフェロール0.2mg
α-トコフェロール当量0.9mg
ナイアシン1.9mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)4.3g
アミノ酸4904mg
分岐鎖アミノ酸850mg
イソロイシン213mg
ロイシン378mg
トリプトファン58mg
バリン260mg
アルギニン309mg
アラニン301mg
グリシン296mg
プロリン242mg
トリアシルグリセロール当量7.3g
一価不飽和脂肪酸3.20g
多価不飽和脂肪酸1.97g
n-3系脂肪酸0.17g
n-6系脂肪酸1.79g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸3mg
ラウリン酸4mg
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.9g
利用可能炭水化物(単糖当量)18.6g
でん粉5.5g
ぶどう糖3.5g
果糖4.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.2g
乳糖0.0g
有機酸0.0g
酢酸1565mg
リンゴ酸0mg
クエン酸0mg
硝酸イオン0.0g

材料

42.71グラム
緑豆はるさめ 乾物 ゆで30.79グラム
上白糖4.47グラム
はちみつ10.43グラム
とうがらし 乾物0.5グラム
細ねぎ9.93グラム
干しえび2.98グラム
豚肉 ひき肉 焼き16.89グラム
ごま油1.99グラム
サラダ油1.99グラム
酢(穀物酢)37.25グラム
こしょう 粉0.01グラム
ナンプラー5.96グラム