料理の詳細
ひじきの煮物
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 101kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 14.1g |
| 糖質 | 12.2g |
| 食物繊維(総量) | 1.8g |
| ナトリウム | 400mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 155mg |
| カルシウム | 52mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 38mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 1075μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 61μg |
| β-カロテン | 619μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 25μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.10mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 125.4g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.51g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 315mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 10.7g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 229μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 732μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.3g |
| アミノ酸 | 1490mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 264mg |
| イソロイシン | 70mg |
| ロイシン | 114mg |
| トリプトファン | 16mg |
| バリン | 80mg |
| アルギニン | 86mg |
| アラニン | 79mg |
| グリシン | 64mg |
| プロリン | 83mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.77g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.86g |
| n-3系脂肪酸 | 0.32g |
| n-6系脂肪酸 | 1.55g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 6mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 16.07グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 10.68グラム |
| 油揚げ 油抜き ゆで | 4.73グラム |
| さやいんげん ゆで | 16.07グラム |
| にんじん ゆで | 6.62グラム |
| ひじき 乾物 ゆで | 18.9グラム |
| サラダ油 | 3.78グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.43グラム |
| かつお・昆布だし | 59.54グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5.29グラム |