料理の詳細

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   鶏のから揚げ
   食べた量 : 0.2  人前
 

栄養情報

エネルギー64kcal
たんぱく質4.8g
脂質3.6g
炭水化物3.1g
糖質3.0g
食物繊維(総量)0.2g
ナトリウム377mg
食塩相当量1.0g
カリウム93mg
カルシウム3mg
マグネシウム8mg
リン50mg
0.3mg
亜鉛0.4mg
0.01mg
マンガン0.03mg
ヨウ素0μg
セレン5μg
クロム0μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)5μg
β-カロテン1μg
ビタミンD0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンK8μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン(ナイアシン当量)2.0mg
ビタミンB60.05mg
ビタミンB120.1μg
葉酸5μg
パントテン酸0.24mg
ビオチン1.3μg
ビタミンC0mg
水分10.6g
灰分1.1g
アルコール0.0g
飽和脂肪酸0.64g
DHA2mg
EPA0mg
α‐リノレン酸127mg
コレステロール20mg
ショ糖0.3g
レチノール5μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量1μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.8mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.5mg
ナイアシン1.2mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)3.9g
アミノ酸4505mg
分岐鎖アミノ酸768mg
イソロイシン198mg
ロイシン353mg
トリプトファン51mg
バリン218mg
アルギニン286mg
アラニン274mg
グリシン270mg
プロリン239mg
トリアシルグリセロール当量3.4g
一価不飽和脂肪酸1.85g
多価不飽和脂肪酸0.76g
n-3系脂肪酸0.13g
n-6系脂肪酸0.63g
デカン酸0mg
ラウリン酸1mg
食物繊維(水溶性)0.0g
食物繊維(不溶性)0.1g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.0g
でん粉2.3g
ぶどう糖0.1g
果糖0.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g

材料

上白糖0.28グラム
鶏肉 もも から揚げ18.6グラム
ごま油0.2グラム
しょうゆ(濃口)3.24グラム
食塩0.02グラム
清酒 本醸造酒(参考値)0.9グラム