料理の詳細
鶏天
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 141kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 2.6g |
| 糖質 | 2.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 229mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 139mg |
| カルシウム | 5mg |
| マグネシウム | 11mg |
| リン | 80mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 11μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 20μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.42mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 24.4g |
| 灰分 | 1.0g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.91g |
| DHA | 5mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 404mg |
| コレステロール | 50mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 11μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 2.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.6g |
| アミノ酸 | 10136mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1705mg |
| イソロイシン | 427mg |
| ロイシン | 785mg |
| トリプトファン | 114mg |
| バリン | 494mg |
| アルギニン | 678mg |
| アラニン | 611mg |
| グリシン | 665mg |
| プロリン | 504mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.36g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.86g |
| n-3系脂肪酸 | 0.40g |
| n-6系脂肪酸 | 2.45g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.1g |
| でん粉 | 1.9g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 1mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 2.5グラム |
|---|---|
| しょうが | 1グラム |
| にんにく | 0.5グラム |
| かぼす 果汁 | 1.5グラム |
| 鶏肉 もも 焼き | 30.5グラム |
| 卵 ゆで | 2.5グラム |
| サラダ油 | 5.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.5グラム |
| 食塩 | 0.25グラム |
| 練りからし | 0.5グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.65グラム |