料理の詳細
おからのいり煮
食べた量 ： 0.3 人前
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栄養情報
| エネルギー | 37kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 1.7g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 糖質 | 1.9g |
| 食物繊維(総量) | 2.2g |
| ナトリウム | 140mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 87mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 26mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 302μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 16μg |
| β-カロテン | 160μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 4μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.01mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.01mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.11mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 41.0g |
| 灰分 | 0.6g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.21g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 123mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.6g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 65μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 191μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.2g |
| アミノ酸 | 1348mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 233mg |
| イソロイシン | 59mg |
| ロイシン | 105mg |
| トリプトファン | 18mg |
| バリン | 69mg |
| アルギニン | 92mg |
| アラニン | 65mg |
| グリシン | 65mg |
| プロリン | 74mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.80g |
| n-3系脂肪酸 | 0.12g |
| n-6系脂肪酸 | 0.68g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.1g |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.45グラム |
|---|---|
| おから | 15グラム |
| 油揚げ 油抜き | 1.2グラム |
| さやえんどう ゆで | 1.5グラム |
| ごぼう ゆで | 2.1グラム |
| にんじん ゆで | 2.1グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 3.3グラム |
| サラダ油 | 0.9グラム |
| しょうゆ（薄口） | 0.6グラム |
| 食塩 | 0.24グラム |
| かつお・昆布だし | 20.1グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.75グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.9グラム |