料理の詳細
さばのみりん干し
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 229kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.5g |
| 脂質 | 14.0g |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 糖質 | 5.7g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 636mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 307mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 34mg |
| リン | 198mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.12mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | 17μg |
| セレン | 57μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 30μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 4.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.17mg |
| ビタミンＢ２ | 0.27mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 12.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.51mg |
| ビタミンＢ１２ | 10.3μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.59mg |
| ビオチン | 5.3μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 65.6g |
| 灰分 | 2.4g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 3.74g |
| DHA | 776mg |
| EPA | 552mg |
| α‐リノレン酸 | 62mg |
| コレステロール | 49mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 30μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 9.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.7g |
| アミノ酸 | 16892mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3071mg |
| イソロイシン | 789mg |
| ロイシン | 1351mg |
| トリプトファン | 189mg |
| バリン | 931mg |
| アルギニン | 1013mg |
| アラニン | 1013mg |
| グリシン | 843mg |
| プロリン | 650mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.21g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.36g |
| n-3系脂肪酸 | 1.70g |
| n-6系脂肪酸 | 0.56g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
材料
| ごま いり | 1グラム |
|---|---|
| さば（まさば） | 80グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.6グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 9.6グラム |