料理の詳細
焼きギョウザ
食べた量 ： 0.7 人前
食べた量 ： 0.7 人前
栄養情報
| エネルギー | 284kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.8g |
| 脂質 | 16.7g |
| 炭水化物 | 19.8g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 825mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 392mg |
| カルシウム | 45mg |
| マグネシウム | 29mg |
| リン | 112mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.7mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.32mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 27μg |
| β-カロテン | 274μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 65μg |
| ビタミンＢ１ | 0.35mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.29mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 62μg |
| パントテン酸 | 0.99mg |
| ビオチン | 3.7μg |
| ビタミンＣ | 16mg |
| 水分 | 128.7g |
| 灰分 | 3.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.93g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 499mg |
| コレステロール | 34mg |
| ショ糖 | 1.2g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 281μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.7mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.0mg |
| ナイアシン | 3.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.3g |
| アミノ酸 | 11877mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1929mg |
| イソロイシン | 484mg |
| ロイシン | 887mg |
| トリプトファン | 134mg |
| バリン | 557mg |
| アルギニン | 699mg |
| アラニン | 651mg |
| グリシン | 734mg |
| プロリン | 774mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 15.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.41g |
| n-3系脂肪酸 | 0.51g |
| n-6系脂肪酸 | 3.90g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 7mg |
| ラウリン酸 | 10mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.9g |
| でん粉 | 13.5g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.4g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 59mg |
| リンゴ酸 | 3mg |
| クエン酸 | 3mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| ギョウザの皮 | 24.5グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.05グラム |
| しょうが | 2.66グラム |
| にら | 5.6グラム |
| にんにく | 1.75グラム |
| 長ねぎ | 7グラム |
| 白菜 | 70グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 45.5グラム |
| ごま油 | 0.7グラム |
| サラダ油 | 6.3グラム |
| ラー油 | 1.4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.4グラム |
| 食塩 | 0.91グラム |
| 酢（穀物酢） | 1.4グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.85グラム |