料理の詳細
五目チャーハン（皿盛り）
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 429kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9g |
| 脂質 | 18.5g |
| 炭水化物 | 50.1g |
| 食物繊維(総量) | 1.4g |
| ナトリウム | 603mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 237mg |
| カルシウム | 37mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 174mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.25mg |
| マンガン | 0.51mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 15μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 40μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 41μg |
| β-カロテン | 42μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.6mg |
| ビタミンＫ | 33μg |
| ビタミンＢ１ | 0.18mg |
| ビタミンＢ２ | 0.18mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 51μg |
| パントテン酸 | 0.98mg |
| ビオチン | 8.4μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 136.1g |
| 灰分 | 2.3g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.72g |
| DHA | 39mg |
| EPA | 8mg |
| α‐リノレン酸 | 1009mg |
| コレステロール | 142mg |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 35μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 47μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 8.4mg |
| δ-トコフェロール | 1.6mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.6mg |
| ナイアシン | 2.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 9.0g |
| アミノ酸 | 10341mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1807mg |
| イソロイシン | 447mg |
| ロイシン | 812mg |
| トリプトファン | 134mg |
| バリン | 549mg |
| アルギニン | 824mg |
| アラニン | 596mg |
| グリシン | 530mg |
| プロリン | 491mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.65g |
| n-3系脂肪酸 | 1.06g |
| n-6系脂肪酸 | 5.58g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 48.7g |
| でん粉 | 43.1g |
| ぶどう糖 | 0.5g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 33mg |
| クエン酸 | 15mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ご飯 精白米 | 125グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.5グラム |
| 上白糖 | 0.2グラム |
| グリーンアスパラガス | 9グラム |
| 長ねぎ | 10グラム |
| しいたけ 乾物 | 1.5グラム |
| バナメイエビ | 20グラム |
| 焼き豚 | 10グラム |
| 卵 | 25グラム |
| サラダ油 | 14.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.5グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 食塩 | 0.75グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.25グラム |